Lollo Rossaはどこにあるの?

ロロロッサの畑は、四国の香川県の西に位置する三豊市という瀬戸内海に面した場所にあります。ここのとても温暖な気候は、地中海性気候とよく似ていて、イタリアの野菜を作るのにとても適しています。
私たちは、約4,000平米の土地で、イタリアの野菜を中心に30~40種類の野菜を出来る限り減農薬にこだわり、身体にやさしい安全な野菜作りを行っています。

イタリアン野菜 ロロロッサ代表 小林 憲由

風景

お知らせ

2015.04.05
IMG_0225
「フーディーなおいしい生活」nice thing’s

niceな生活をする人たちに人気の月刊誌「nice  thing’s」でLollo Rossaのレモンオイルとレモンの蜂蜜漬けが紹介されました。高松丸亀町の「まちのシューレ963」で取り扱われているniceな商品という企画です。

2015.03.17
Unknown
『私がずっとすきなもの』 引田かおり著

吉祥寺にあるギャラリーféveとパン屋ダンディゾンのオーナーである 引田かおりさんの著書『私がずっとすきなもの』にロロロッサのレモン塩を取り上げていただきました。 本文抜粋… 最近のヒットは香川県でイタリアン野菜を作っている「ロロロッサ」のレモン塩。 レモンは素晴らしい調味料です。レモンと塩が一つになったレモン塩とオリーブがあれば、 焼いただけの野菜やお魚が美味しくいただけます。… こういう文章と…

2015.02.26
IMG_0214
RSK山陽放送

先日、RSK山陽放送の「イブニング5時」の取材がありました。約3時間の収録でしたが、放映は5分くらいだそうです。3月4日5時10分ごろの放映です。楽しみですね。

2015.02.02
NoImage
ラジオ番組の取材を受けました

  「FM香川」というラジオ番組で取材を受け、先日、放送されました。その時の取材状況がインターネットにアップされていますので、紹介します。非常に詳しく書かれていることに驚きました。レモン畑の状況も合わせてご覧ください。 http://mitoyo-honmamon.seesaa.net/article/412865345.html

2015.02.02
IMG_0213
新聞で紹介されました

先ごろ四国新聞の取材を受け、2月1日付の新聞に掲載されました。トレンド&ランキングというコーナーです。「旬のレモン」ということでかなり大きい記事になっていたので驚きました。

一覧ページへ

商品一覧

クリックで商品説明へ移動します。

  • オリーブ
  • レモン
  • はちみつ
  • フルーツ
  • 野菜
  • ギフト

オリーブで作った商品

オリーブオイル×レモン
ロロロッサの
オリーブオイル×レモン
150ml

香川県三豊市曽保産のノーワックスレモンを使ったオリーブオイルです。ノーワックスレモンを皮ごと搾り出し、新鮮なオリーブオイルと合わせておりますので従来のものよりもコクと香りが一層高く、フレンチ、イタリアン、和食など料理を選ばすご利用頂けます。また、サラダなど直接おかけになって、お好みで醤油を少しお使い頂くと、サラダの素材をより引き立てるドレッシングとしてお使い頂けます。

オリーブオイルペペロンチーノ
ロロロッサの
オリーブオイルペペロンチーノ
150ml

香川県三豊市詫間町のロロロッサの畑で減農薬、有機肥料にこだわって作った幻の「香川本鷹」(とうがらし)と、ロロロッサのにんにくを使ったオリーブオイルです。「香川本鷹」は上品な香りと辛みが強いのが特徴でとうがらしの中でも最高品種と言われています。「香川本鷹」と新鮮なにんにくをオリーブオイルと合わせたペペロンチーノオイルの、まろやかな辛さとコクの有る香りをお楽しみください。炒めものだけでなくお料理の引き立て役としてさまざまな場面でお使い頂けます。

レモンで作った商品

レモン塩
ロロロッサの
レモン塩
25g

香川県の西、瀬戸大橋が真近に見える宇多津は、その昔、塩田で栄えていました。ほとんどが工業的に精製される中、あえて昔ながらの自然の製法で作った宇多津の塩と、三豊市曽保のノーワックスレモンを乾燥させ、丁寧にすりこぎを使って皮ごと細かくしたレモンの粉を混ぜ合わせたレモン塩です。オリーブオイル×レモンやペペロンチーノオイルと併用してお使い頂いても結構ですし、そのままでも色々なお料理にお使い頂けます。

レモンポン酢 レモン生しぼり果汁
ロロロッサの
レモンポン酢
150ml
ロロロッサの
レモン生しぼり果汁
150ml

瀬戸内海を一望できる段々畑で太陽と潮風をふんだんに浴びて育った三豊市曽保産のレモン。減農薬、有機肥料にこだわり、防腐剤、ワックスを一切使用していないレモンを使った、農家直伝のレモンポン酢とレモン生しぼり果汁です。果実の豊かな風味がそのまま閉じ込められています。レモンポン酢は、お鍋やさまざまなお料理に、またレモン生しぼり果汁は、お飲物にもお楽しみ頂けます。

ロロロッサのレモンポン酢、レモン生しぼり果汁

自分たちの手で収穫したレモンを、一つ一つ丁寧に皮を剥ぎ、種を取り、丹精込めて搾った、言わばレモン農家直伝の製法で作られたレモンポン酢とレモン生しぼり果汁。減農薬、有機肥料にこだわり、瀬戸内海の太陽と潮風をふんだんに浴びて育った仁尾町曽保産のノーワックスレモンを使用しています。防腐剤などの添加物は一切使用していないため、開封後は冷蔵庫で保管し2、3日の間にお召し上がりください。いつでも搾りたての美味しい風味をお届けします。

はちみつで作った商品

レモンのハチミツ漬け レモンのマーマレード
ロロロッサの
レモンのハチミツ漬け
200g
ロロロッサの
レモンのマーマレード
200g

ロロロッサのレモンのハチミツ漬け、レモンのマーマレードは、農家直伝の製法で、減農薬、有機肥料にこだわり、瀬戸内海の太陽と潮風をふんだんに浴びて育った仁尾町曽保産のノーワックスレモンを使用しています。防腐剤などの添加物は一切使用していないため開封後は冷蔵庫で保管ください。また、はちみつも仁尾町曽保の養蜂園の国産純粋はちみつを使用しています。

瀬戸内純粋はちみつ
瀬戸内純粋はちみつ
(びわ)季節限定品
180g

瀬戸内海を一望する段々畑で太陽と潮風をいっぱいに浴びて育った仁尾町曽保のびわからとれたはちみつです。冬に咲くびわの花にミツバチたちを飛ばすことはリスクが高く、気温が低いことから蜜の採取にも工夫が必要で、びわ蜜は、幻とも言われる希少なはちみつです。白く結晶しても差し支えありません。濃厚な甘さとクリーミーな食感をご堪能下さい。

ロロロッサのレモンのハチミツ漬け、レモンのマーマレード

農家直伝の製法で、減農薬、有機肥料にこだわり、瀬戸内海の太陽と潮風をふんだんに浴びて育った仁尾町曽保産のノーワックスレモンを使用しています。防腐剤などの添加物は一切使用していないため開封後は冷蔵庫で保管ください。
また、はちみつも仁尾町曽保の養蜂園の国産純粋はちみつを使用しています。

瀬戸内純粋はちみつ

はちみつとは、単なる花の蜜の集合体ではなく、ミツバチによって手の加えられた言わば花とミツバチによる合作です。このため、他の食材や調味料、人工甘味料にはない、さまざまな性質や効果があるのが特徴です。ロロロッサの瀬戸内純粋はちみつは、瀬戸内の温暖な気候風土の果樹園を元気に飛び回るハチたちが集めた、純粋はちみつです。また、ロロロッサの瀬戸内はちみつの魅力は、鮮度です。四季折々の旬の草花や果実の花から採れたその時だけのはちみつのみをお届けしています。

フルーツで作った商品

イチジクのコンフィチュール
イチジクの
コンフィチュール
200g

地中海沿岸の気候によく似た温暖な瀬戸内産のイチジクは、特に糖度が高く、コンフィチュールに適しています。透き通るようなキレイな色とプチプチした食感、そしてイチジク特有の風味豊かな芳香をお楽しみ下さい。

野菜で作った商品

ビーツのスライス
ビーツのスライス
180ml

ビーツとは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの変種のことです。ビーツは赤い色をしたカブのような形で、輪切りにすると同心円状に赤い輪があり、ショ糖が多く含まれているので、独特の甘味があります。ビーツのスライスはボルシチなどの煮込み料理や酢漬け、そのままサラダなどにお使い頂けます。

バターナッツカボチャ
バターナッツ
カボチャ
180ml

ひょうたん型の珍しいかぼちゃ、バターナッツ。茹でて扱いやすいようにスライスしました。バターナッツは、甘く、ナッツのような味わいのサツマイモにも似た風味のパンプキンです。潰してポタージュスープにしたり(裏ごしなしでOK)、焼き菓子、パンやマフィンの生地に混ぜ込んだりと利用できます。植物繊維やビタミンCが豊富で欧米では大変人気の品種です。

ギフトボックス

レモンのマーマレードとはちみつ漬けのギフトボックス
レモンのマーマレードと
ハチミツ漬けの
ギフトボックス

瀬戸内海を一望できる段々畑で太陽と潮風をふんだんに浴びて育ったロロロッサ自慢のノーワックスレモンのマーマレードとハチミツ漬けの詰め合わせギフトボックスです。真ん中に仁尾町曽保産のノーワックスレモンが1個入っていて箱を開けたとたん瀬戸内の豊かな自然に育まれたレモンの香りがほのかに広がります。

オリーブオイルレモンとペペロンチーノ、レモン塩の詰合せギフトボックス
オリーブオイルレモンと
ペペロンチーノ、レモン塩の
詰合せギフトボックス

香川県三豊市曽保産のノーワックスレモンを使ったオリーブオイルと最高品種といわれている上品な香りと辛みが特徴の「香川本鷹」を使ったオリーブオイルのペペロンチーノ。そして、香川県の西、宇多津の天然塩と三豊のノーワックスレモンを使ったレモン塩の組み合わせギフト。さまざまなお料理に重宝します。